tagine de sardines au four

Publié le par fatizo

 

je vous mets le tagine de sardine au four c'est un tagine très célèbre au maroc et chacun a sa façon de le préparer

 

album_pic

je vous donne la mienne

pour la chermoula:

 

- 1 bouquet de persil haché
- 4 gousses d'ail écrasés
- 1càc de paprika
-1/2 cuillerée à café de piment fort
- 1 cuillerée à soupe de cumin
- le jus d'un citron ou du vinaigre
-1 verre à thé d'huile d'olive
- 1/2 càc curcuma
-1/2càc de gingembre
-1/2càc poivre
-1/2càc de colorant alimentaire
-la pulpe d'un citron confit
-sel

farcir les Sardines avec la chermoula
coller une sur l'autre

couper les pomme de terre tomates en rondelles
coupez les poivrons en lamelles
mélanger les légumes avec le reste de la chermoula

mettre les rondelles de pomme de terre au fond du tagine

 

mettre dessus les sardines

puis le reste des pdt

puis les poivrons, les tomates, piment fort, olives

mettre à cuire sur le feu

terminez la cuisson au four

 

 

 

 

Publié dans poisson

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paola 13/09/2007 09:34

thank you jamila ,sorry, Idon't have a blog in english, but I can help you If you don't understand something in my blog

Jamila 02/09/2007 22:01

You have a beautiful blog. This recipe looks delicious! Thank you for the lovely pictures. Do you have a blog for your recipes in English?

Myriam 23/07/2007 15:35

bessaha mounetje suis contente que tu aies aimée le résultat!

mounet47 23/07/2007 13:45

comme promis j'ai fait ce tajine et je me suis retrouvée au Maroc : quel régal ! j'avais quand même oublié les tomates :-( dès que je le poste sur mon blog je te tiens au courant merci FATY

Nadia 20/07/2007 08:58

merci mounet, j'espère que vous allez aimer

mounet47 20/07/2007 08:20

je viens de tomber en extase devant ton tagine je note les ingrédients et je le fais demain : je te tiens au courant

mimosa 17/07/2007 14:46

merci à vous kaouther et zaari!

kaouther 17/07/2007 14:05

Ah Fatima! tes photos sont une torture pour mon estomac.......

zaari 17/07/2007 13:55

on prépare la même façon ce genre de tajine sauf que je ne mets pas du gingembre ni de piment fort à cause des enfants ; si non ton tajine est appétissant ; maim

oum koulthoum 17/07/2007 09:28

olga, je te remercie et je suis sure que tu vas réussir ce tagine!

oum rayane 17/07/2007 09:27

merci à vous oum rayane et oum sohayb

zaari 16/07/2007 20:48

Je suis véritablement conquise par cette recette!Je ne sais pas si le résultat sera à la hauteur de votre réussite, mais je suis bien decidée à faire ce plat. Merci pour cette recette parfumée!

oum rayane 15/07/2007 14:07

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm, demain j'en ferai, j'ai des sardines dans le congél

oumsohayb 15/07/2007 09:18

superbe et très appétissant ce tajine j'aime beaucoup ce plat bsahtek!

zaari 12/07/2007 09:31

merci oum koulthoum!

Flo 11/07/2007 21:59

Superbse photos, ton tajine a l'air bien parfumé, ca doit etre délicieux

Najet 11/07/2007 11:35

merci à vous les fillesmoi aussi ça me donne faim à cette heure lol!pour le temps de cuisson , je n'ai jamais compter mais si on verifie et que les légumes sont cuits c'est bonà ce moment la on met le tagine au four

matylda 11/07/2007 11:28

merci à vous les fillesmoi aussi ça me donne faim à cette heure lol!pour le temps de cuisson , je n'ai jamais compter mais si on verifie et que les légumes sont cuits c'est bonà ce moment la on met le tagine au four

theCook 11/07/2007 10:30

J'arriiiive !!!Garde m'en une part !Combien de temps, la cuisson ?

Miss Cookliquot 11/07/2007 10:27

Très très appétissant!!!ELo

Paprikas 11/07/2007 10:23

Mon dieu, une torture de présenter ce plat à cette heure ci.

leonine19 11/07/2007 10:22

hmmm, il donne vraiment faim ton tajine!

Natura Marrakech 11/05/2007 16:48

j'ai remis la photo

amarouche 11/05/2007 16:37

j'ai remis la photo