tagine de poulet aux haricots verts et olives rouges

Publié le par darna

 

voici un tagine au poulet et aux haricots verts, d'habitude on cuisine les haricots avec la viande rouge

mais avec le poulet c'est aussi très bon  

poulet_aux_haricots_et_olives_rouges_01.jpg



les ingrédients

un poulet coupé en morceaux
1verre à thé huile d'olive et de table
la pulple d'un demi citron confit
1càc de gingembre
1/2 càc de safran
1/2 curcuma
2 gousses d'ail écrasées
1càc de smen
sel
1 grois oignon émincé


les haricots verts
olives rouges


dans une cocotte , mélanger les épices l'oignon et le poulet
faire dorer et ajouter l'eau

laisser cuire le poulet

en atendant

faire cuire les haricots à l'eau sans couvrir la marmite
égouttez

mettre un peu d'huile d'olive dans une poele y rajouter deux gousses d'ail écrasées du sel poivre


faire sauter les haricots

quand le poulet est cuite rajouté des olives rouges et l'ecorce du citron confit

servir le poulet avec les haricots.

 

Publié dans viande blanche

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bouchra 15/03/2011 21:11


un délice et très belle présentation bisous


Christine 15/03/2011 20:50


Merci pour cette belle recette
pleine de saveurs
bises*


Lalla Fatima 15/03/2011 20:46


Quel bon tajine!!! Bravo


llysa 15/03/2011 19:29


un plat bien appétissant! merci pour le partage bisous


Zainabe 15/03/2011 19:07


Salamou'aleykoum

je t'ai ajoutée a mon blog et aussi jme suis inscri a ta newsletter :)


darna 29/09/2010 11:44


bessahatkoum malika
j en suis ravie


malika 29/09/2010 11:35


J'ai encore fait cette recette au diner hier soir, un régal. La sauce est extra; je la conseille.

Merci fatima

malika


melanie 02/10/2007 09:14

bessaha Naouel je suis contente que vous ayez appréciéoui tu peux très bien le présenter avec des pomme de terre sautés c'est un vrai délice!saha ftourek ma chère

Naouel 02/10/2007 07:25

Merci Fati pour ce délicieux tajine nous nous sommes régalés à refaire inchallah.Je vois qu'il y a possibilité de le présenter également avec des pommes de terre sautées je testerai aussi cette variante.Saha f'tourek. bises

mezeiha 26/09/2007 20:41

merci à vous olga

Emy... 26/09/2007 19:24

Oh comme c'est joli et bien présenté!j'aime beaucoup le rajout de haricots verts. Tout ce que vous faites est toujours aussi appétissant!Bonne soirée-

Najet 25/09/2007 14:05

merci à toi myriam pour ton passage!

Myriam 25/09/2007 11:20

c'est un de mes tajines préféré, merci

Lolotte 24/09/2007 13:00

moi aussi j'adore ce tagineje l'ai refait encore une fois avec des petites pommes de terre sautésun vrai délice!merci fatima

fatima 24/09/2007 12:10

j'adore les légumes ,merci pour la recette, tbarke Allah alik.