mini batbouts farcis

Publié le par darna

 

les batbouts sont des pains marocains à pâte levée cuits à la poele.

ils peuvent être mangés natures, ou avec du beurre et miel ou cofiture.

 

ils peuvent aussi être farcis

 

 

 

 SV207408.JPG

 

 

voici ma recette de mini batbouts avec différentes farces

 

 


*500g de farine
*1 cas d'huile
*1 cas de sucre
*1 cas de levure fraiche
*1/2 cac de sel
*250 ml d'eau (à voir en fonction de la consistance de votre pate)


*A la main, bien pétrir tous les ingrédients (faisable en map ou robot aussi vert )
*aplatir la pâte et couper à l'aide d'un empote pièce
*Poser les galettes sur une serviette farinée .
*Couvrir et laisser lever .
*Faire chaufer une poele et cuire les petites galettes sans utiliser de matière grasse
*Tenir au chaud dans un torchon .



la farce la plus simple est de mettre des feuilles de laitues coupés des oeufs durs en rondelles ou quartiers des olives des tomates en rondelles.

ou mettre aussi thon+olives+cornichons+harissa+mayo

Arrow saucisses en dés+oignons émincés+paprika+sel+cumin

restes de poulet+mayo+carottes rapées+olives

concombres en dés+maîs+mayo+carottes rapées
Arrow Arrow Arrow

carottes rapées,chou rapé,maîs en boite,olives découpés,thon,mayonnaise

mortadelle en dés+cornichons en rondelles;olives noires,ketchup

laitue jambon de dine,tomate rondelles,oignons rondelles,mayo

oeufs durs rapés,fromage blanc,ou fromage fondu,persil haché,gousse d'ail,olives verts en rondelles, sauce au yaourt

Publié dans sandwichs

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Zoubida 14/02/2017 16:32

Salam,
Merci infiniment pour cette excellente recette. Je n'y ai rien changé. Je me suis juste arrangée pour avoir une pâte la plus molle possible et joué avec de la farine pour pouvoir la manipuler. Pour la farce, on a l'embarras du choix mais les farces préférées sont soit comme pour les burger, soit du poulet émincé, rissolé, aditionné de crème fraîche fromage fondu, soit pareil aux crevette et bien-sûr avec une garniture tomate laitue, pour que ce soit plus digeste et plus riche en vitamine. Merci infiniment pour cette belle recette. C'est super pour accompagner un velouté de légume ou même à présenter avec une chorba durant le ramadan. BarakAllahou fik oukhti

Karima 20/06/2014 18:39

Selem alaykom,
J'ai testé la recette et j'ai remplacé la levure fraîche par 1 sachet de levure instantané et du coup mes batbout avaient un goût prononcé de levure? Peut-être qu'un sachet c'est trop?
En tt cas merci avec la farce c'était très bon...

darna 30/03/2014 20:59

Pour l instantannee mettez 10gr

Karima 30/03/2014 11:52

Assalam alaykom,

Si je remplace la levure fraîche par la levure instantanée, qu'elle est la dose?
Merci

sara 20/08/2010 18:56


trop mimis ces mini batbouts


noufi 26/05/2010 10:42


Très jolie présentation merci de prendre soin de nos yeux et nos papilles et de passage je te félicite pour toutes ces réalisations : soupe de fruits les tartes et les plats marocains. Bonne
journée


darna 19/05/2010 20:48


merci fadela
bises


fadela 19/05/2010 20:33


très beaux et très appétissants merci


fériel 17/05/2010 12:59


rhho j'en ai l'eau a la bouche ,barakAllahou fiki pour le partage


mélodie 16/05/2010 17:51


ça a l'air super bon , je crois que je vais vite essayer!
bises


Myriam 16/05/2010 10:30


J'adore ces petits sandwichs !!


loloune b 16/05/2010 08:50


ces petits pains farcis doivent être extra! une petite surprise t'attends chez moi! bisous et bon dimanche!


fatya 16/05/2010 07:43


superbe tes batbouts
1001 bisoux


darna 16/05/2010 00:27


salam les filles
un grand merci a vous
dahlia, bienvenue sur mon blog et merci pour tes gentils mots
pour le batbout apres petrissage, tu laisses reposer 15 mn le temps que la pate se repose puis tu etales au rouleua et decoupe a l emporte piece ou verre


dahlia 16/05/2010 00:17


SLT et mille merci pour ton blog qui m'est tres utile. est ce qu'on les laisse lever une premiere fois avant de les decouper en galette puis les laisser lever une SECONDE FOIS c ce que je f avec le
matlou3 algerien c pratiquement la meme recette que tes batboutes


nibele 16/05/2010 00:08


j'adore les batbouts aussitot vu chez ma belle soeur en algerie je les ai adopté
bonne soirée!!!


darna 15/05/2010 23:52


merci a vous les filles
bonne soirée


noskoemera 15/05/2010 23:18


assalamo halaikom je te remercie pour ce partage ils sont delicieux j avais deja fait mais je n avais jamais vu la recette en entier surtous avec la quantite d eau exacte merci salam


Doria 15/05/2010 22:15


Excellents ces mini batbouts !
C'est très appétissant !
Je te souhaite une bonne fin de soirée de ce samedi,
Bisous, Doria


Rima 15/05/2010 21:46


miam miam, appétissant! yaatik essaha
Bisous


darna 15/05/2010 21:18


merci les filles
bonne soirée
bises


Les gourmandises d'Aurél ! 15/05/2010 18:56


miam ! c'est appétissant ! biz aurél


☼♥ Lajemy ♥♪ 15/05/2010 18:51


Petit coucou pour te souhaiter une belle soirée. bises


safia 15/05/2010 18:43


Hummm!! tes batbout donne trop envie!!!!! Merci du partage
Bon weekend bizzzzzz


jenna 15/05/2010 18:26


Humm j'aime trop!!Et les tiens sont très réussis


mentale 15/05/2010 18:00


sympa!
Un coucou très pluvieux de chez moi pour ce samedi, bise du jour*


annie 15/05/2010 16:52


Je les fais au moins une fois par mois en version mini et salée...Ma pâte est un peu différente, je vais essayer la tienne


ratiba 15/05/2010 16:42


je te piquerai bien une car j'ai faim merci pour le partage bisous


radia-recettes gourmandes 15/05/2010 16:32


je note ta recette,je vais bientôt l'essayer, bisou**


yo 15/05/2010 16:30


très jolis petits sandwich!!


AYADOUA 15/05/2010 15:25


tbarkellah alik toujours waouw


nadine 15/05/2010 13:59


moi je prends la version salée .. ça doit être super bon


llysa 15/05/2010 13:53


hum, bien appétissants tes batbouts m chére! bisous et merci pour le partage)


sabrin3 15/05/2010 13:47


mmmMM J'en prendrais bien 1 ou 2...


Rouda 29/04/2007 11:49

Bravo pour ton blog tu fais des merveilles !Je te remercie beaucoup pour cette merveilleuse recette adoptée dés le premier essai.