brochettes aux smen et safran

Publié le par darna

 

après la fête de l'aid kebir, les plats préparés à base de viande sont divers

quoi que ces brochettes peuvent aussi se faire avec de la viande de boeuf

ou de veau..

normalement on fait cuire les brochettes; au barbecue, mais avec cette recette cela peut se faire dans une poele
ou marmite et c'est un vrai délice..

c'est une recette très simple à faire

Photo_932

alors pour les ingrédients

500 gr de viande en dés
1 gros oignon émincé
1càc de gingembre
1càc de smen
1/2 càc de safran
sel
une pincée de poivre
2 càs de coriandre haché
un peu d'huile de table

dans une poele ou marmite, mettre l'oignon,
l'huile les épices et le coriandre, rajoutez les dés de viande
un tout petit peu d'eau car l'oignon va rendre l'eau
et laisser cuire à feu doux

servir avec du riz blanc

un délice!!

 

Publié dans viande rouge

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Commenter cet article

nibele 23/04/2011 23:11


hummm un vrai delice,merci
**bisous**


fatimato-cuisine.over-blog.commerci 20/04/2011 10:07


salam darna alah ya3tik asa7a bizouuu**


darna 18/04/2011 13:02


merci à vous les filles
Boubou,le smen est le beuure rance salé ,il donne un très bon goût a cette recette..
je ne sais pas si tu peux mettre un peu de beuure demi sel mais ça n'aura pas le même goût...
le smen tu peux le trouver chez les magasins arabes...


bouchra 18/04/2011 13:02


allah yaatik assaha ma chèrie bonne journée bisous


oumotalal 18/04/2011 11:41


Une recette que je note, baraka lahou fiki.
Très bon début de semaine.


Boubou 17/04/2011 21:00


Connais pas le smen ? c'est obligatoire dans ta recette ? En tout cas ça à l'air délicieux!Bisous


Meriem 17/04/2011 19:28


humm ca donne envie


hanane 17/04/2011 18:35


mhhh sa a lair delicieux


fatimato-cuisine.over-blog.commerci 17/04/2011 18:09


un délicieux plat merci darnabizouuu**


silvi 17/04/2011 18:04


hummm ça a l'air bien délicieux ;) merci darna


karima 17/04/2011 18:02


très appétissant ce plat ! hummm ! boussas


nat 08/02/2008 14:22

prends toute l'assiette ma chèrebisous

kaouther 08/02/2008 12:00

mmmmm, je bave devant mon ecran!

lakbira31 28/01/2008 13:23

merci karima

Auralyn 28/01/2008 13:16

chers soeurs fatim zahra j'ai bien aimer de le manger maitenant parce que c'est un vraix delice marocain

lakbira31 15/01/2008 14:08

merci à vous lory et rosabisous

lory 15/01/2008 13:48

voilà une recette que je suis sure d'aimer...quel parfum doit avoir ce plat..

Rosa 15/01/2008 13:40

Un plat délicieux! J'ai faim!Bises,Rosa

irisa 15/01/2008 13:08

merci veronique le smen est le beurre ronce salétu peux le trouver chez les épicieries arabes

Véronique 15/01/2008 12:42

ta recette me semble délicieuse. Mais qu'est ce que c'est que le smen ?