pain de mie hyper moelleux خبز التوست رووووعة

Publié le par fatizo

 

coucou tout le monde flower

tojours avec la fameuse pâte magique, cette fois ci c'est au tour du pain de mie

alors pour la recette

2 verres de farine ( le verre de 250 ml)
1 càc bombée de levure boulangère
1càs de sucre
3càs de lait en poudre
30gr de beurre mou
sel
environ 180ml d'eau tiède

bien pétrir le tout sauf le beurre
l'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau

une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule
couvrir et laisser doubler de volume

une fois la pâte levée l'étaler comme sur la photo

rouler ensuite la pâte sur elle même

 

 

la placer dans un grand moule (30cm)

laisser lever à nouveau

 

apres levée badigeonner de lait et faire cuire à 200°

 

 

 

كاسان من فئة 250 ملل من الدقيق

حوالي 180 ملل ماء دافئ

30 غ زبدة لينة

ملعقة كبيرة سنيدة

ملعقة صغيرة مملوؤة خميرة فورية

ملح

ثلاث معالق كبيرة حليب غبرة

نعجن المقادير و نضيف الزبدة في الاخير

نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة لينة

نتركها تختمرو نشكلها كما هو مبين في الصور

و نتركها تختمر مجددا

عندما تختمر ندهن الوجه بالحليب 

و نطهوها في فرن مسخن على 200 درجة حتى يتحمر

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chez darna 15/02/2017 22:18

vérifier lacuisson au bout de 30 mn si ce n'est pas encore cuit prolonger pour presque 10 mn

henebe 15/02/2017 13:25

bonjour, je voudrais faire le pain de mie à la pâte magique mais je ne sais pas le temps de cuisson

fazou 12/08/2016 22:40

J'aime beaucoup. Merci

Knight 28/10/2015 12:12

La pate est mole c'est normal. Si quelqu'un pouvait m'aider
Merci

Knight 27/10/2015 09:16

Bonjour merci pour vos recette elle sont super
Vous utilisez quel type de farine
Merci

Sonia 25/10/2015 22:37

Bonjour
Petite question... Tu ne fais pas mousser la levure au préalable dans un peu d'eau ou lait tiède ? Merci

Caliméroe 04/02/2015 15:07

Bonjour j'ai une question : si on a pas de lait en poudre est-ce qu'on peut remplacer par du lait normal si oui quelle quantité svp ? Merci

Céline 05/12/2014 22:04

Bonjour, une fois cuit ce pain de mie est très bon mais le lendemain le mien est dur comme du bois .. Savez vous pourquoi ? Merci pour votre aide

liya Nerdjes 17/10/2014 22:44

Je viens de te decouvrir machaallah et surtout la pate magique ,a essayer,bonne continuation

hafsa aitbrahim 29/05/2014 21:32

Merci c hyper facile <3

mayrose 27/05/2014 01:08

bonsoir
j'ai fais le pain de mie et votre recette est vraiment géniale !!je mets dans mes favori et garde votre blog précieusement !Merci encore !

Oum abderahman 19/06/2013 15:50

Salamou3aleyki oukhti ! J' ai TESTÉ TA FAMEUSE PATE MAGIQUE pour en fair une pizza MMMMMMMMMM un vraiii régaleeee !!! Barakallahofiki pour ce partage TOn blog et super machaallah !

Hafida 12/10/2011 18:25


Salam! je vais de ce pas en cuisine(depuis le temps que je cherche LA recette!); MERCI du partage et bravo!


silvi 11/07/2011 11:08


testée et approuvée hummm je te remercie bien pour cette belle recette !bonne semaine , bisous


Annelie 15/06/2010 09:40


J'ai testé ce pain d emie hier, et je suis enchantée ! Il gonfle bien, dore de façon très agréable et se tranche très facilement.
En plus de tous ces avantages il est savoureux, moelleux et très léger.

En un mot : adopté !


lesaiguilles samusent 04/04/2010 18:52


merci pour la recette;


mamadsoraya 26/10/2008 20:16

bonsoir j'aimerais avoir une precisions sur les mesures,pourrais tu me dire combien ila faut de farine en gramme merci.

kawtar 27/09/2008 18:11

salamou alaykoum j'ai testé ton pain aujourd'hui et ce fut un delice merci pour le partage salam

fériel 07/05/2008 13:20

barak allah oufik tinhinanje ne fais que partager mes expériences avec vous ..moi je suis de casablanca au Maroc

tinhinan34 07/05/2008 12:05

merci fatima zahra ton pain et vraiment facile tu nous epate de ton savoire bara kaallah oufikh oukhtmoi aussi je suis retraiter donc je fais profiter mon fils de tout d'on il a envie et il m'en sort des envies hier c'etait chekhchoukha fait moi meme bien sur encors merci est mifadellek tu es de quelle region merci

zahra 01/05/2008 18:08

tu vas adorer zakia

CoCO2 01/05/2008 17:32

Tes recette avec la pate magique j'adorrreee faudrais que je teste ton pain de mie incha allah merci encore .

zahra 26/04/2008 16:09

merci beaucoup à vous

helene06 26/04/2008 13:30

bravo il a l'air super moelleux!

egeli 25/04/2008 14:52

MAHŞALLAH ....SUPER BEAU TON PAİN ,BRAVO FATİMA,JE NE VAİS PAS TARDER POUR L'ESSAYER....

helene06 25/04/2008 08:45

tu me tiendras au courant inchallah imanebisous

oum rayane 24/04/2008 16:31

j'ai noté ta pate magique depuis longtemps mais je l'ai pas essayé, mnt avec ce pain, je vais l'essayer et te dirai

Sha 23/04/2008 15:54

bessaha wa raha ma chèrebisous

oum rayane 23/04/2008 14:37

j'ai deja essaye' la recette et c'etait super bon, je n'ai qu'a la fasconner en pain de mie, cette fois-ci!merci pour ton merveilleux partage, ma chere!bises

Frijoles 22/04/2008 10:04

merci beaucoup tunis, j'espère qu'il te plaira inchallahbises

tunis 22/04/2008 09:02

Cette fois je le vois Fati, il est magnifique! Promis, je le ferai et je te donnerai mon avis. bises

fériel 21/04/2008 14:23

barak allah oufik leilabisous

Leila 21/04/2008 13:45

Ohhh je n'ai jamais vu une recette de pain de mie aussi simple et bien expliquée... en plus avec les détails c'est super sympa !!!Merci beaucoup. tsbark Allah 3lik Bises

nawel 21/04/2008 09:01

merci à vous les filles,FOUFAT, moi je le fais toujours la veille pour le lendemain surtout si je dois l'utiliser pour faire des sandwichsbessaha le pain je suis contente que tu l'aies apprécié

loky 21/04/2008 08:15

tres bon le jour meme , meilleure le lendemain .J'ai juste fait un poolish et mis un peu de semoule fine .

gourmande70 20/04/2008 23:05

machaalah j'ai bien aimé ton pain.

Minouchka 20/04/2008 18:27

merci bernoussia, tu me tiendras au courant inchallah

bernoussia 20/04/2008 17:28

ton pain de mie est superbe il me tarde de l'essayer inchaallah, merci!

bernoussia 20/04/2008 13:30

non noufi je m'appelle fatma zahrace n'est pas gravebisous

noufi 20/04/2008 09:10

Je m'excuse Fatima Azahrae, je pensai que Nadia est ton prénom.Ecore une fois je te présente toutes mes excuses. Bon dimanche.

Fabienne 19/04/2008 22:09

merci beaucoup à vousj'en suis vraiment contentevous êtes les bienvnues sur mon blogc'est tout un plaisir de partager mes recettes avec vous

Celine 19/04/2008 13:12

bonjour!je passe souvent sur votre blog ...aujourd'hui votre recette de pain de mie m'interpelle:excellent procédé et bravo pour toutes les recettes:j'ai beaucoup appris de vous malgré mon âge sénior....Merci vous comblez les aprés midi d'une retraitée ....

laetitialily 19/04/2008 07:38

Mais fatima tu me donne le tournis avec toute cette bauté ! cela devient grave je commence à etre accroc à ton blog

Choumie 18/04/2008 17:10

Une étape qui a peut être toute son importance pour le moelleux ! bonne idée !

awoz 18/04/2008 15:45

merci noufi mais je ne suis pas nadia , je suis fatima zahra lol

noufi 18/04/2008 15:39

Magnifique nadia je note tarecette et technique me plait bp à tester In Chaa ALLAH. Bonne soirée

labas 18/04/2008 14:58

bien sur Rosa, prends en comme tu veuxbisous

Rosa 18/04/2008 12:35

Un superbe pain! J'en mangerais bien une ou deux tranches...Bises,Rosa

oumsafiya 19/03/2008 15:04

Barrakaallahoufik ya oukhti !Je viens d'essayer ta recette. Le pain est encore tiède. C'est une pâte vraiment magique! Très moelleuse qu'on peut utiliser dans d'autres recettes (comme les recettes de tes croissants que je ne vais pas tarder à tester ou encore en pizzas)Continue à nous gâter de tes recettes. J'aime énormément cuisiner les plats marocains.J'aurais une question sur un plat salé : est-ce qu'au maroc, vous cuisinez le riz en plat salé, par ex riz au poulet ? Si c'est le cas, pourrais-tu nous faire partager une ou 2 recettes ?Barrallahoufik!!!!