mes shneiks ou pains aux raisins

Publié le par darna

les shneiks ou pains suisses ou escargots sont une viennoiserie très célèbre chez moi

 

d'habitude ils sont faits à base d'une pâte levée feuilletée.

 

personellement je préfère cette recette qui contient bcp moins de matière grasse et donne une très bon résultat

 

voici mes shneiks

shneik pains aux raisins 01


vous aurez besoin


600g de farine
25g de levure fraiche
50 gr sucre
50 gr de beurre en morceaux
2 oeufs
1 pincee de sel
+ ou -300ml lait (selon votre farine)

Pour la farce :
De la creme patissiere
100g de raisins secs
De la confiture d’abricots

Preparation :
Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre, les oeufs

le sel, la levure et le lait tiede.

pétrir et ajouter le beurre en morceaux

bien incorporer le beurre ,bien pétrir

Laisser reposer et doubler de volume.

Etaler la pate sur un plan fariné

former un rectangle

.Etaler la creme patissiere sur la pate, puis ajouter les raisins, et rouler.

Couper des rondelles de 2cm.

Poser les sur une plaque couverte de papier sulferisé et laisser reposer encore 45 mn.

Cuire a four chaud 220*C. Des la sortie du four, napper de confiture diluée.

Publié dans viennoiseries

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malika 21/09/2010 11:48


Je suis aussi interessée par lwarda demandée par Samia en dessous. Si tu as la recette, ou si quelqu'un d'autre l'a, merci de la poster.

Malika


samia 15/09/2010 21:05


aid moubarek hbiba,s'il vous plai est ce que vous avez la recete de lwarda en peu le faire avec lgharraf,merci d'avance


zaynab 21/05/2010 21:41


je les adorent moi tes shneiks


fadela 19/05/2010 20:52


je note la recette ils sont très beaux tes pains au raisin bravo et merci


Azura 17/05/2010 21:21


Ma viennoiserie préférée ya'tik essaha encore meilleur que celle du boulanger ;)


dani 14/05/2010 10:16


Superbes tes petits pains!j'adore!!bisous!!


llysa 14/05/2010 09:21


j'adore ces petits pains aux raisins et les tiens sont sublimes! merci ma belle! bisous)


souska 14/05/2010 08:24


Je te pique une ou deux car elles me font baver.Bisous


Biscottine 13/05/2010 18:13


Ils sont très beaux!


jenna 13/05/2010 18:10


Ils ont l'air délicieux!!


sam's cook 13/05/2010 17:51


ils sont bien brillants, ça attire!


lolo 13/05/2010 17:31


qu'ils sont beaux!!! j'en aurai bien fait mon petit déj de demain! bisous!


PEARL 13/05/2010 17:25


Je t'en pique un! ça doit être sympa de faire sois même ses pains au raisin au moins on sait ce qu'il y a là dedans!Merci Darna et passe une agréable fin de journée!


mamina 13/05/2010 17:13


Je craque pour des petits pains aux raisins qui sont ma viennoiserie préféré.


Miamana 13/05/2010 17:07


De vrais petits bijoux, bravo!


mitokola 13/05/2010 17:03


Magnifique réussite et très très beau blog, je te remercie à ma façon en t'offrant un TAG que tu peux voir sur mon site et te souhaite une très bonne soirée, à bientôt, bisous


ratiba 13/05/2010 16:20


waw avec mon café noir je ne v pas tarder a le préparer je ne dis pas non bisous et merci pour le partage


Nadji 13/05/2010 15:23


Ils sont tellement bons.
S'il t'en reste, j'arrive de suite.
A bientôt.


Lilounette 13/05/2010 14:38


Humm... elles me font bien envie ces petites viennoiserie!!!
A bientot!


sabrin3 13/05/2010 14:01


Mmmm quel regal ces pains!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 13/05/2010 13:11


magnifiques tes pains !!! j'aime trop
bonne journée ()


radia-recettes gourmandes 13/05/2010 12:32


j'adore les pains au raisins, les tiens sont très beau, bisou**


sylcuisine 13/05/2010 12:17


Ils sont beaux comme tout et à croquer !


clquipopotte 13/05/2010 12:04


Je connaissais l'escargot , mais pas le shneiks ...
CLquipopotte♥♥♥


natt 13/05/2010 11:06


ils sont très réussis dommange j'aurai dû passer plus tôt
bon jeudi biz


nadine 13/05/2010 11:01


Un tag t'attend chez moi
Bisous


chacha 13/05/2010 10:20


merci pour cette gourmandise bonne journée


sandy 13/05/2010 09:59


ils sont vraiment très beaux, bravo !


*Choco* 13/05/2010 08:52


Ces petits pains aux raisins sont magnifiques!


darna 03/03/2010 22:37


bessahatkoum aicha , j'en suis contente
bonne soirée


aicha 03/03/2010 22:18


merci pr cette recette!j les ai faire et ils sont super bon!le seul truc c'est qu j les fait un peu tro épais,sinon miam, extra!!!


lailla 21/02/2007 20:03

je suis contente que vous ayez apprécié la recette les filles.

lory 08/02/2007 11:32

SalamJe les ai également testés et c'est un délice !!! bien tendres et moelleux, ils font le régal des petits et des grands...

Nadia 08/02/2007 09:05

merci safia !

Nadia 08/02/2007 06:04

je confirme qu'ils sont délicioussssMerci pour cette recette Fati et bravo pour ton blog et bonne continuation Boussas

Nadia 07/02/2007 15:03

bessaha nadia !

Nadia 07/02/2007 14:45

Je les ai déjà fait plusieurs fois et cela a toujours été un succés!!!Merci Fati.Bises!!!

hassan 04/01/2007 08:52

salut, pourrais-tu la mettre?merci.