ma brioche au yaourt

Publié le par darna

 

si vous êtes fun de brioches bien moelleuses et savoureuse

et en plus légère cette recette est pour vous!!

je vous la conseille vivement

 

à chaque fois que je la fais elle ne fait pas long feu!!

voici ma version de la brioche au yaourt


brioche_au_yaourt_02.jpg



1 yaourt vanille(le nature fera aussi l'affaire :wink: )
25 ml lait tiède
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
50 gr. de beurre mou
1/2 c. à café de sel
60gr sucre
350 gr. de farine T45
1 càs de levure boulangère


diluer la levure dans le lait tiède
bien pétrir le tout sauf le beurre
ajouter le beurre en dernier bien l'incorporer à la pâte
couvrir et laisser lever
après que la pâte ait doublée de volume la rabattre et la former en boules

mettre les boules dans un moule à cake beurré et fariné
laisser encore lever une seconde fois

une fois votre brioche levée la badigeonner de jaune d'oeuf +une pincée de sucre

Préchauffer le four à 200°C

faites cuire et surveiller la cuisson selon votre four :wink:

une fois cuite laisser refroidir

badigeonner de confiture diluée avec un peu d'eau

décorer avec des amandes éfilées.

Publié dans viennoiseries

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oumifirdaws 07/12/2011 16:43

elle a l'air top cette brioche!!boussa

warda 04/12/2011 15:15

salam ma soeur
super blog
je suis tombe sur cette recette et je lai essayer direct la jaten c au four je te tien o couran jspr k cva etre bon je suis fan de brioche
merci oukhti

LadyMilonguera 30/11/2011 09:42

Elle est bien belle cette brioche !

Llysa 30/11/2011 08:55

belle brioche bravo

sagweste 29/11/2011 21:01

je te la pique ;)
bisou
sag

silvi 29/11/2011 20:42

hummmm merci Darna , bonne soirée

axoulle 29/11/2011 20:38

humm voila une tres tres belle brioche bravo

fadela 19/05/2010 20:57


yahtik essaha biz


zaynab 12/05/2010 18:49


c'est ma préféré depuis que je l'ai decouvert sur cuisine testée je ne fais quasi que celle ci. et à chaque fois que j'ouvre mon classeur de recette je te remercie pour celle là.
tu dois nous redonner celle des shneiks aussi (une merveille).


Lauriana 12/09/2007 16:01

merci beaucoup fatima !

fatima 06/09/2007 16:30

miam j'adore les brioche, merci pour cette recetteje sais que ça va être un régale ,de toute façon tous ce que tu fait est magnifique.

lory 12/07/2007 10:18

alors moi je viens d'essayer cette recette,après la première levée(faite en map),la pate était tellement coulante,que je ne m'imaginais meme pas pouvoir la bouler,alors au final j'ai verser dans des petits moules et j'ai mis à cuire,çà à donné des petites brioches bien rondes,mimi comme tout,moelleux meme!!alors merci darna

zabou1501 16/02/2007 09:20

essaies minouchkah tu ne vas pas le regretter!!

Minouchkah 16/02/2007 00:52

ça a l'air bien bon! idéal pour mes petits déj tardifs du moment.

nidouse 04/01/2007 08:50

salut, pourrais-tu la mettre?merci.