brioche légère aux dattes et amandes à la fleur d'oranger

Publié le par darna

à force de tester les nouvelles recettes on oublie les anciennes 

cette recette de brioche (la pâte de base) je l'avais trouvée sur
supertoinette



je l'ai adaptée à ma façon

c'est une recette excellente car pas trop sucré et qui peut se préter au
sucré comme au salé:

je l'ai faite plusieurs fois (nature aux pépties de chocolat..)

cette fois ci c'est avec des dattes en morceaux



500 g de farine
1 sachet de levure sèche (moi je mets une càs de levure boulangère)
200 ml de lait
1 oeuf
50 g de beurre (j'ai mis du beurre ramolli que j'ai incorporé à l
a fin du pétrissage)

10 g de sel
20 g de sucre (j'ai mis 60 gr)

(j'ai rajouté 1CS d'eau de fleur d'oranger)

Mélangez tous les ingrédients tempérés en (MAP)machine à pains
ou à la main ou au pétrin pdt 15 min

Couvrez la pâte et la faire doubler de volume sous un linge

La rabattre et lui donner la forme voulue

ici j'ai formé des boules je les aplatis fourrés de dattes coupés en
 morceaux et refermé la boule

j'ai posé une boule à côté de l'autre dans un moule à cake

La laisser doubler de volume

Préchauffer le four à 200°C

Dorer au jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait

(j'ai saupoudré d'amandes frites concassés)

Cuire environ 30 minutes en surveillant la coloration.

si ça commence à colorer trop vite couvrir avec un bout de papier aluminium

Publié dans viennoiseries

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L

j'aimerai bien la gouter
clic


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D

sers toi lilou; lol


D

merci a vous les filles
bises


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L

tres orignale ta brioche fourrée aux dattes tres belle est à l'air bien aérée merci pour ce beau partage bisous


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A

Salut copine
merci pour ta visite, j'ai vue la recette de la pate feuilletée très intéressante je la testerais inchaallah. merci tes recettes sont aussi superbes bravo al hadgua.
bisous


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M

Une bonn€ viennoiserie bien levée! Bravo!


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D

merci à vous les filles
malof oui c'est ça c'est le lben qu'on boit
bonne journée


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*

Encore une recette de brioche qui parait délicieuse!!!


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F

très belle brioche, avec des dattes ça doit etre trop bon
merci pour la recette. bis


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A

merci pour cette recette, bi$ou$


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L

ta brioche est magnifique !! bonne soiréé.bisou$$


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J

Très sympa ! Bonne soirée, bi$ou$. Jessica


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M

merci pour ta réponse c'est gentille c'est lben qu'on boit liquide c'est sa merci encore bonne soirée


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O

bonne idée de faire une brioche avec des dattes .ça sort de l'odinaire .merci pour le partage.bi§ou§§§


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V

cette bonne saveur de fleur d'oranger !!! un délice €


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D

effectivement ça change des briches traditionnelles surtout avec le gout des dattes amandes etl'eau de fleur d'oranger
bonne soirée les filles


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N

ta brioche doit être délicieuse avec cette garniture
bonne fin de journée biz


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N

Magnifique ta brioche, bravo ma chérie.
Bonne fin de journ€€€€€
bisous


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N

jolie façon pour changer un peu, les dattes, bravo, elle est tres appetissante


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N

une belle brioche, bonne soiré€


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D

salam malouf
je suis ravie que mes recettes te plaisent
pour le lben c'est le lben tout court اللبن
en arabe
si tu as d'utres questions n'hesites pas


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D

salam les filles
merci beaucoup à vous bises


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M

bonjour merci pour tout ce que tu nous prépare de bon je suis en extase devant tes recettes qui sont magnifique et facile à réaliser toutefois je voudrais savoir qu'es ce que c'est le lben babeure
je n'ai pas compris c'est liquide ou tout simplement du beurre salé ou bien smen hare merci de ta réponse et bonne journée


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O

Waou mais c'est la journée de la brioche lol ,la tienne est superbe bravo!


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S

tres réussie brioche merci du partage
bonne journée


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M

ta brioche est superbe bien gonflée , merci pour la recette
bisous $$


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A

Très bonne brioche, idéal pour bien commencer la journée.Bises.


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T

ça l'air trop bon merci du partage
bonne journée


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O
merci beaucoup puce 27 et bienvenue sur mon blog!
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M
excellent site, pleins d'idées géniales, moi qui me demandais comment faire ces patisseries marocaines! bonne continuation
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O
barak allah oufik ma chère zaaric'est très gentil de ta part.
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M
barak allah oufik ma chère zaaric'est très gentil de ta part.
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M
assalamo alaykibravo pour cette bonne recette fatima, et mashaallah pour ton blog il est bien fait, félicitation et bonne continuation
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