vermicelle au poulet sauce rouge شعرية بالدجاج

Publié le par darna

 

 

voici un plat qu'on fait pour le diner surtout en temps d'hiver,vous pouvez aussi le faire avec des morceaux de viande ou des abats de poulet ,c'est aussi très bon.
ce plat se fait aussi avec du riz et dans ce cas, on rajoute un peu de

petits pois..

la version petits pois se fait avec des boulettes de viande hachée

ce sont des plats qui me rappellent mon enfance..à l'époque , il y'avait

des recettes qu'on aimait beaucoup et qu'on réclamait à chaque fois

comme ces plats et le tagine de viande hachée aux oeufs et tomates

ou simplement un tagine d'oeufs ou de tomates..

le tagine de viande hachée et tomates aux oeufs figure déja sur le blog

 le tagine aux oeufs et tomates , une recette qui figure aussi sur le blog


pour les ingrédients

300gr de vermicelles moyenne
‏un demi poulet en morceaux
‏Deux oignons émincés
‏2tomates en petits dés
‏1/2 cac curcuma
‏1/2 cac de poivre  
‏1cac de gingembre
‏un demi verre à thé d'huile
‏1càc smen
‏3càs de coriandre haché
‏1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomates
‏sel
‏de l'eau
‏mettre l'oignon les tomates la coriandre 
‏et les épices le smen et l'huile dans la marmite
‏ajouter les morceaux de poulets
‏laisser dorer le tout
‏couvrir le tout d'eau et laisser cuire le poulet ; 
‏à mi cuisson du poulet ajouter l'eau à nouveau
‏attendre que ça commence à bouillir et verser la vermicelle
‏Rajouter le concentré de tomates dilué dans un verre d 'eau
‏mélanger le tout et laisser cuire en remuant 
‏de temps à autre pour que ça ne colle pas..
 
‏servir aussitôt. et décorer avec du coriandre haché.

 

 

 

 

 

 

 

 

vermicelle au poulet sauce rouge  شعرية بالدجاج
نصف دجاجة مقطعة
‎حبتان من البصل  مقطعة
‎حبتان من الطماطم  مقطعة
‎ 1/2 ملعقة صغيرة الكركم
‎نصف ملعقة صغيرة ابزار
‎ملعقة صغيرة سكين جبير
‎ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
‎3 معالق كبيرة من القزبر 
‎ملح
‎نصف كاس شاي من الزيت
‎ ملعقة صغيرة من السمن
‎300غرام من الشعرية المتوسطة
 
نضع البصل و الدجاج و الطماطم و القزبرة
 
 و الدجاج و الزيت في الطنجرة وكذلك السمن
نترك الكل  يتقلى ثم نضيف الماء و نترك الدجاج ينضج 
 
 نضيف الماء الغليان مرة أخرى ننتظر حتى يبدأ الماء في الغليان 
و نضيف الشعرية مع  وتطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى لا تلتصق 
نضيف الطماطم المركزة المخلطة في كاس كبير من الماء  
نترك الكل يغلي . 
 
وًنضيف   القزبر المفروم و تقدم فور نضجها وبالصحة و الراحة.
 
يمكن تعويض الدجاج بقطع صغيرة من اللحم

Publié dans féculents

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Commenter cet article

darna 17/06/2010 10:39


Célestine,
bienvenue sur mon blog
merci à toi et bonne journée


Célestine 17/06/2010 10:21


Humm ça me donne faim toutes ces bonnes choses.
Je repasserais plus longuement dans les prochains jours pour voir la suite. Merci pour toutes ces recettes superbes. A bientôt, bonne journée.
Célestine.


jenna 20/05/2010 20:42


Humm ca à l'air délicieux!!Je note ta recette


darna 20/05/2010 18:57


merci a vous les filles
bonne soirée


annie 20/05/2010 17:46


Comme tu as raison, ces plats simples et familiaux restent les meilleurs et sont incontournables


oumotalal 20/05/2010 17:04


Un plat qui plaira surement à mon mari. Tbarkalah 3lik. Très bonne journée.


Payette6202 20/05/2010 11:15


Voilà un plat qui réchauffe!!


darna 20/05/2010 10:54


merci les filles
bisous et bonne journée


Nesyla 20/05/2010 10:20


ça fond tout seul dans la bouche ton plat, j'adore cette idée. bisou


Clémence 20/05/2010 06:57


un plat bien apétissant !


lolo 20/05/2010 06:21


très sympa çà et bien savoureux! avec des vermicelles j'aime cette idée! bisous!


linda 19/05/2010 23:46


j'adore ton plat mmmmmmmmmmm!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 19/05/2010 23:33


hummm !!! je salive devant mon écran
laisses moi en
bonne nuit ()


Nadji 19/05/2010 23:16


J'en aurai goûté avec plaisir.
A bientôt.


ratiba 19/05/2010 22:27


c tres appétissant merci pour le partage bisous


radia-recettes gourmandes 19/05/2010 21:45


c'est mon fils de 3 ans qui va adorer ce plat car il aime beaucoup le vermicelle, bisou**


!☼♥ Lajemy ♥♪ 19/05/2010 20:20


oh tiens ça me rappelle les soirées d'hiver chez maman hihi bises


fadela 19/05/2010 19:55


merci pour le partage


darna 19/05/2010 19:37


merci a vous les filles
et bienvenue sur mon blog ines et zaiia
bises


zaiia 19/05/2010 19:31


Bonsoir
merci pour ton comme j'ai adorée ton blog
bises


Ines 19/05/2010 19:11


bonjour , darna je découvre ton blog il trés intéréssant de belle recette !!!bonne fin de journée....


Miamana 19/05/2010 19:06


Super, je cherchais cette recette...


souad 19/05/2010 17:58


un petit coucou du jour **
souad


Carinette 19/05/2010 17:43


Merci pour cette recette haute en couleurs et surtout en saveurs!
Bises


Biscottine 19/05/2010 15:45


Je suis sûre que c'est bon!


nadine 19/05/2010 15:35


ça j"en ferai un jour c'est certain .. j'adore les vermicelles .. miam
bises


Maiwenn 19/05/2010 14:20


Tu me fais envie : il y a tellement logntemps que je n'ai pas mangé de vermicelles ! ** bonne journée, bises **


sylcuisine 19/05/2010 14:20


Vu les températures des derniers jours, ton p'tit plat sera le bienvenu !


mitokola 19/05/2010 13:51


Très appétissant et tout à fait de saison Darna... ici il continue de faire froid et le vent souffle terriblement... véritable mois de novembre, ta recette tombe à pic, juste comme il faut... merci
à toi, bisous


Les gourmandises d'Aurél ! 19/05/2010 13:33


Voilà un beau plat de pâtes comme je les aime ! biz aurél


sabrin3 19/05/2010 13:28


ca fait partie des plats que j'apprécie beaucoup! je testerai inchallah


salomé 19/05/2010 13:27


Miam miam ! Biz