compote orange chocolat

Publié le par darna

 

voici une recette de dessert de compote du livre de sophie que j'ai adaptée à ma façon.

un dessert facile et rapide,riche en goût et saveurs..


comp1.jpg

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 
- 2 oranges et 1/2
- 40 g de sucre
- 5 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de cannelle en poudre
-le jus d'un petit citron
-2 feuilles de menthe
-le zeste d'un demi citron

 

 

comp2.jpg

 

Peler les oranges à vif au-dessus d'une casserole pour en récupérer le jus. Eliminer les membranes blanches et les pépins.
Couper la pulpe en moceaux.
Dans une sauteuse à fond anti adhésif, verser les morceaux d'orange, le sucre et le jus.
Laisser mijoter environ 10 minutes et remuer de temps en temps.
Quand la compote a pris ,retirer la sauteuse du feu et mettre la cannelle.
Mélanger. Laisser un peu refroidir et verser les pépites de chocolat et mélanger.

Verser dans un saladier décorer avec le zeste du demi citron et des feuilles de menthe.

 

Publié dans desserts

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khadija 14/06/2013 20:25

miam miam un dessert qui va reveiller nos papilles j adore cette comnaison entre le gout des oranges et le chocolat lah i3tek seha

les-voyages-de-gridelle 14/06/2013 18:46

c'est une très bonne idée cette compote! bravo!

Nadia 01/03/2007 15:01

Fati et les oranges , c'est tout moi et les pommes, c'est une grande histoire d'amour. Trés réussie ta compote.Je t'invite à répondre à ce questionnaire, si ce n'est déjà fait pour en apprendre un peu plus sur toi!!http://couzinadielnadia.canalblog.com/archives/un_brin_de_causette/index.html

Bisous!!!

irisa 01/03/2007 13:26

quel beau et bon dessert fruité ! mélange de saveurs harmonieux !