récéption d'aid el fitr

Publié le par fatizo

je partage avec vous les photos d'un menu typiquement traditionnel fait

lors d'une reception a l'occasion de l'aid el fitr de cette année

le fameux mechoui

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pas de mechoui sans un bon verre de thé

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la pastilla aux amandes et poulet

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et bien sur les fruits

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Publié dans menus de fêtes

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darna 09/09/2010 20:50


Marie , pour e smen , juste une cac avec 3 a 4 cas de beurre et j'ai aussi oublié un peu de safran
tu mélanges le tout et tu impregnes bien la viande avec
tu mets a 200° pour une heure a une heure et demie tout en arrosant de temps en temps et en surveillant la cuisson


marie-yvonne 09/09/2010 20:44


Merci DARNA pour ta réponse rapide sur le méchoui;mais si je l'enduis de smen et le mets dans mon four(1/4 alors?de mouton!ce n'est plus un méchoui mais celà en aura le gout,combien de temps et à
quelle température?le tagine de veau aux olives et champignons était un vrai délice surtout la sauce onctueuse comme il faut:simple et raffiné!!!!Merci à toi et ne manges pas trop de gateaux
demain;amitiés.


darna 09/09/2010 19:43


bonjour Marie,
pour le mechoui , je ne le fais pas cuire a la maison mais au four public spécialisé dans le mechoui
la cuisson du mechoui pren beuacoup de temps et le temps de cuisson deped de la quantité de viande
si on veut le cuire a la maion il faut l'enduire avec un mélange beuure smen et laisser cuire au four et de temps en temps l'arroser du jus de cuisson qui va se degager lors de la cuisson au four


marie 09/09/2010 14:34


BONJOUR darna et Bonne Fete de fin de Ramadan pour demain;je me trouve aussi au Maroc à Agadir et ton mechoui m'a fait très,très envie:comment l'as-tu préparé?et je ne parle pas de ta
présentation!superbe!!!maintenant,je vais aller preparer ta recette de tagine de veau aux olives et champignons!MERCI pour ta réponse:amitiés et bonne fete.


oumsafiya 21/10/2008 09:25

salam je t'ai tagée sur mon blog viens faire un tour ( meme si j'imagine ke tu dois recevoir des tags tous les jours!)

gourmande70 20/10/2008 08:51

bonjour Ansariya, ma recette de pastilla tu vas la trouver dans la rubrique menus de fêtes

Ansariya 20/10/2008 06:19

mashaAllah j'aime trop la bastella mmmmmc'est quoi ta recette?

hetta 19/10/2008 14:02

merci btissam

btissam 18/10/2008 22:34

hmmm quelle festin, bssahatkoum ou rahtkoum, passe de bon temps, bise btissam

fatima zahra 18/10/2008 19:39

merci beaucoup à vous

oum koulthoum 18/10/2008 15:44

tout cela est très appétissant!!C'est tout ce que j'aime.

oum koulthoum 18/10/2008 02:18

bravo fatimazahra jolie presentation

Oumsamy 17/10/2008 09:08

salam,bravo pour ces magnifiques plats bien de chez nous!barakallah fikoum!!!!!et ben je sais pas qui a porter l'assiette des dessert mais elle avait bien l'air lourde!mdrrbisous & a bientot,oumsamy

bigmumy 17/10/2008 08:52

salam les filles barak allah oufikoum

fatiha 16/10/2008 21:35

wallah al3adime ila twahachnake !!!mabrouke 3idake et pour ce que tu nous montrer maintenant t'as trés bien manger vraiment c'est magniffique

oum koulthoum 16/10/2008 20:47

c'est très appétissant tout ça !!!

Lakbira31 16/10/2008 16:14

tu seras la bienvenue oraniemerci à toi

Elo 16/10/2008 15:32

J'aurais aimer être de la partie car c'est un véritable festin que tu as préparer, bravo et mille mercis pour ces superbes photos, biz

pupuce 16/10/2008 13:32

merci ma chère malikabisous

malika 16/10/2008 13:15

salam enfin te revoila missbravo pour tes superbes plats!!!comme toujours tu a fait fureur j epense!j 'attendais ca avec impatience!lolbarvo miss et merci pour ce partage!j'aime bien la deco sur ton mechoui!hihihitoujours ta petite touche sympa!bises