quatre quart aux écorces d'oranges confites

Publié le par fatizo

la quatre quart est un classique de la patisserie, il  est comosé d'un poids égal

de farine,d'oeuf et de beurre et sucre.

celui que je mets aujourd'hui contient aussi des écorces d'oranges confites

faites maison

la recette existe deja sur le blog.

Ingrédients :

3 oeufs  (base du poids des ingrédients)

même poids de beurre

même poids de farine

même poids de sucre poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

100 gr d'écorces confites coupés en petits dés

SV205863

Peser les oeufs , puis les casser et les mettre dans une jatte et les battre au fouet

incorporer le même poids de sucre en poudre  et le sucre vanillé

et bien battre au fouet

Incorporer ensuite le même poids de farine et la levure et bien mélanger .

Préchauffer le four à 180 .

Faire fondre le même poids de beure,

et l'incorporer une fois fondu à la préparation .

incorporer ensuite délictament les écorces farinées.

Verser le mélange ainsi obtenu dans un moule beurré et saupoudré de farine .


Enfourner pendant  presque 35 minutes  selon votre four.

Surveiller la cuisson en piquant avec un couteau pointu jusqu'à ce

que la pointe ressorte sèche .

Après cuisson, démouler et poser sur une grille jusqu'à ce que

le quatre-quarts refroidisse.

Publié dans cakes

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Commenter cet article

zahra 30/08/2008 10:09

merci beaucoup coco2

CoCO2 30/08/2008 06:45

Je suis admirative de tous tes jolis desserts ! Tu es une experte ! ;)Bon Ramadan à toi !

zahra 21/06/2008 08:25

masouda tu les mets dans la balance et si tu obtiens 250gr tu prends 250 GR de tous les autres ingredients

fatima zahra 20/06/2008 16:28

cmt pesé les oeufs et de mesuré selon leur poid

zahra 14/05/2008 15:42

barak allah oufik noufi

noufi 14/05/2008 07:32

Simplement une merveille. Bravo

zahra 11/05/2008 14:49

meci oumsamy

oumsamy 11/05/2008 13:57

bravo pour ce quatre quart,franchement il et parfait!!!

fériel 11/05/2008 09:03

bienvenue agalou sur mon blog

agalou 11/05/2008 00:45

je decouvre ton blog, il est super super beau!!!!kiss

oranie 10/05/2008 13:25

merci carochoco

carochococo 10/05/2008 12:29

bonne idée ce quatre quart! je vais tester....

Celine 09/05/2008 11:13

allah yebarek fik fatiha

fatiha 08/05/2008 20:12

tbarkallah 3like c'est trés beau et c'est trés facile merci

HOURIA 07/05/2008 22:10

merci à vous minouchka et fatsambisous

fatsam 07/05/2008 21:59

ça m'a l'air simple!!!!la photo donne envie!!

Minouchka 07/05/2008 21:43

je ne dis jamais non à un tel 4/4!

maida 06/05/2008 14:20

merci à vous les fillesbonne journée

sabrina 06/05/2008 09:17

Une gourmandise à laquelle je ne peux résister! Mmmmhhhhh........

noufi 06/05/2008 07:48

belle texture et bien parfumé ce cake il me tente bp. Merci pour ce magnifique partage et bonne journée

noufi 04/05/2008 21:47

merci

délices-eyes 04/05/2008 12:50

Un très joli quare-quart. Bravo

kaouther 03/05/2008 15:52

merci à vous les filles

CoCO2 03/05/2008 15:52

je pense le tenter bientôt ... il est trop beau !

Choumie 03/05/2008 14:55

Un quatre quart très parfumé comme je les aime !

Lisanka 03/05/2008 14:25

Il a l'air délicieux!

délices-eyes 03/05/2008 13:29

merci grazi

Lisanka 03/05/2008 12:58

quel délicieux gateau!!!!