Cake aux fruits confits et raisins secs

Publié le par darna

 

 

voici un cake idéal avec l'heure du café ou du thé, un cake avec une belle

texture, ne contenant pas du beurre mais de l'huile.

 

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alors si vous n'aimez pas le beurre dans les cakes, vous êtes servis.

ce cake est parfumé avec à la fois l'eau de lfeur d'oranger ou on fait macerer

les raisins secs, et avec le zeste d'orange..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cake aux fruits confits et raisins secs

  • 320 g de farine
  • 200 ml d'huile
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 2 paquets de levure chimique (14gr)
  • 5 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 100 g de fruits confits
  • 100 g de raisins secs
  • le zeste d'une orange

 

 

 

 

 

  • Faire  macérer  les raisins secs dans l'eau de fleur d oranger.
  • battre les oeufs avec le sucre.
  • Ajouter l'huile petit à petit.
  • Bien mélanger.
  • egoutter les raisins secs
  • les incorporer ainsi que les fruits confits au mélange;
  • Incorporer en dernier la farine tamisée et la levure chimique.

 

.

  • Mouler dans un moule à cake beurré et cuire à four chaud (180°C)

           pendant 40 minutes.

 

  • Au terme de la cuisson, vérifier que le cake soit cuit en plantant la lame

              d'un couteau dans la pâte. Si la lame ressort sêche, le gâteau est cuit.

               Démouler et laisser refroidir sur grille.

 

 

Publié dans cakes

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J
Moi je le trouve pas très levé non ?. Joli mais pas très bombé. J'aimerais faire un cake a l'huile mais bien dodu. Y a t il une astuce. Est-ce-qu'a l'huile ça monte un peu moins? Merci
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C
Bonsoir janie
Si il a bien levé mon moule fait 30cm avec un moile plus petit ca levera encore plus
M
Ton cake est magnifique Darna, je ne sais pas combien de fois je l'ai préparé ces derniers jours, d''ailleurs, tout ce que je teste, je le fais les yeux fermés, merci mille fois. Mais au fait, ou es-tu passée ? je guette tous les jours ton retour, j’espère te lire très prochainement.
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M

Hummm très chouette ;)
Bisous mimi


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O

Il m'a l'air bien bon ce cake, biz


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K

excellent ce cake ! merci pour la rou7 ! bizz


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N

superbe cake: il sera parfait pour le gouter...


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P

J'adore ça !!!!


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B

C'est un joli cake comme j'adore!!Bisou bisou


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A

bravo c'est vraiment extra
biz et @++

http://www.Amalbidawiya.over-blog.com


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C

yaatik assaha ma chère bisous


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M

j'adore ce genre de cakes bisous ***


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P

Belle épaisseur de cake ^^


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F
merci ansariya
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A
mashaAllah ça à l'air bien bon
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O
sers toi oraniebises
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O
Je viens de faire un cake moi aussi, mais je t'en prends quand même, biz
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A
servez vous les filles
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L
ce cake est super!!!!!
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C
il est magnifique, je t'en prend une tranche pour le gouter!
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D
merci beacoup a toi foufat et bonne annnee a toi aussi
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H
Bonne et heureuse année fatizo.Un tres tres bon cake ,comme j'aime , de toute façon on est jamais deçu avec tes recettes . merci beaucoup .
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