salade carottes aubergine à la sauce vinaigrée

Publié le par darna

 

 

 

la salade aux carottes et aubergine à la sauce vinaigrée est l'une de mes préférées surtout en été

 

ce mélange d'épices et de saveurs donne un goût particulier à cette salade

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4 petites aubergines
4petites carottes
3gousses d'ail
2 càs de persil haché
1càs de cumin
1càs de harissa
4càs de vinaigre
1càc de paprika
4 càs huile d'olive

pelez les aubergines à moitié (laisser un peu de peau)couoper les en quarties
couper les carottes en deux(enlever la prtie jaune)
faites cuire les légumes avec les gousses d'ail

égouttez et réservez

préparer la sauce vinaigrée avec

les gousses d'ail que vous écraserez
l'huile d'olive le vinaigre le cumin le paprika et le persil et sel

mélanger le tout dans un petit saladier

mattre la sauce sur les légumes

déocrer avec un poivron grillé

laisser au régrégirateur jusqu'a consommation

le lendemain elle n'est que meilleure !!

 

Publié dans entrées

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V
Merci pour cette belle et bonne recette ! Un retour aux sources... ;)
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F

Très bonne salade yahtik essaha


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P

une salade bien colorée !!!!!!!!!!!!!!!!!!! miam miam !!!! ;)


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D

merci à vous les filles


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O

Huuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! c'est pour moi ça LOL!!! j'en prends note. Merci pour tous.


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L

une salade comme je les aime! merci pour le partage, bisous


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Z

merci pour cette salade pleine de saveurs!!
gros bzz


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M

j'aime beaucoup cette idée de sauce vinaigrée :ça a l'air trop bon.


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A

Salade inconnue pour moi... (et ça c'est rare) mais que je vais adopter de ce pas, je m'en régale d'avance!!!)


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F

Merci de la recette très légère et surtout très vitaminée
BIsOUS


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H

Lah 3htek saha c'est une très bonne salade, moi aussi j'aime.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/


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